誰でもできる自炊シリーズ。さつま揚げ入りタイ風サラダ。良い香り。でも、ナンプラー入れすぎに注意な！

　本日の内容！

• ナンプラーとポッカレモンでタイ風味のドレッシング！
• そんなに凝った食材はうちにはないので普通のスーパーで買えるモノばっかりっす！
  
• セロリたっぷり入れると美味しい！
• ただし具の量が少なかったのでしょっぱくなってしまった！改善の余地ありまくり！

　エスニックなサラダがどうしても食べたくなりまして、手元にあった料理本をぺらぺらと。
　ライム？ねえなあ、レモンで良いや。パクチー？ねえなあ、セロリの葉っぱでいいやねー。そんな感じで適当にそれっぽく代用代用しまくりです。ハッチョ（栃木弁で嘘、偽の意味ね。たぶん。）なタイ風サラダでございます。先に白状しときます下記の分量のドレッシングだとしょっぺー。反省点も下の方に書いてありますのでよろしければ是非。

1. ドレッシング作る。ナンプラー大さじ２。ポッカレモンたっぷり。小口にきった鷹の爪一本。胡椒たっぷり。（サラダの具が少ないと、しょっぱいです！）
2. さつま揚げ焼いて、焼き目つけたら適当に切る。
   
3. セロリ斜め切り。葉っぱもざく切りで。人参はスライサーで。
4. 全部混ぜて、お好みでレモン、一味唐辛子とか追加。しょっぱかったけど爽やかなタイっぽい風味で美味かった！

　美味いんですよ、ほんと。良い香りで。でもねえ、具の分量が少なくて、やたらしょっぱかった。次回はトマトやオニオンスライスなんかを加えてみる予定です。適正な塩気になるに違いない！
　脂分として入れたさつま揚げはけっこうヒット。辛酸っぱい味に脂あう。もっとボリューム出したいなら牛肉焼いたり茹でていれても美味しいかも。豚焼いたのもいいなあ。
　考えて見ればセロリの葉っぱは香り出し、なんだから最後に乗っけりゃいいのか。次回それで！
　反省点はたくさんあったけど、この手の味付けを家で簡単にできるってわかったのは収穫。またやってみます。みなさまもよろしければ、是非！