食物繊維たっぷりに、ツナ一緒にゴボウを炒めてサラダにしてもりもり食べましょー。 #jisui

仕込み､２人前。切って、炒めて、合わせるだけ。そんな流れの前準備。

• [炒めるモノを用意]
• ツナ缶１缶。
• 人参1/2本。皮剥いてささがき。
• ゴボウ1/2本。皮剥いてささがき。
• ニンニク１欠片潰してみじん切り。チューブニンニクでもおっけー。
• タレ代わりにあればめんつゆ欲しいです。
  
• [生野菜の用意]
• レタス数枚。洗ってちぎって皿にしいておく。
• [カラシマヨ作っておこう]
• マヨネーズと練りカラシを適当に混ぜておきます。カラシが粒マスタードなんかだとさらにカッコイイ。

では、火を使う作業。

• [炒め作業]
• フライパンにツナ缶をオイル毎ぶち込む。
• ニンニクも入れて軽く火にかけ、香りを出す。
• 人参とゴボウ入れて炒めたら
• めんつゆ軽くかけてもっと炒め、しんなりさせる。
• [皿に盛って完成]
• レタスの上に、炒めたそれらをオン。
• カラシマヨをかけて。
• あれば、七味やごまをかけても良し。ヘンプシードがあったのでかけました。

食物繊維がたっぷりとれる、油的に満足感もあるサラダ。

サラダって体に良いんだけど、「ただ体に良いもの」っていうのはなんとなく満たされない、ような気がするんですよ。不健康は嫌だけど、不健康な感じがするものは好きなのです。
その点で言うとこのゴボウサラダは良いですよ。ゴボウの食物繊維たっぷりだけど、「それはともかくこの油！」といわんばかりにシーチキン＋マヨが圧倒的存在感。マヨ＋めんつゆも合うから。鉄板な組み合わせです。
とっても美味しくて食べやすいので、ゴボウもなんなら１本ぐらい食えそう。健康に良いんだか悪いんだかはわからないけど、味はばっちりなこの炒めサラダ。是非、ゴボウの美味しい時期に！