ポークソテーのケチャップ煮？絡め？ともかく、同居人の作るポークチャップがとっても美味しい！ #jisui

• 【豚を焼く】
• 小麦粉ふった豚をやいて皿によけておく
• 【ソース作る】
• そのままフライパンで野菜を炒める。酒、みりん、ケチャップ、中濃ソースで味付け。
• 【豚を絡める】
• 作ったソースに豚を戻して絡めたら盛って完成！
  

同居人が狂信するすばらしきパンツマン動画を特とご覧あれ。



厚切り豚肉は美味い。トンカツ用の豚に粉を振って両面を焼く。それだけでものっすごい贅沢な一品に変貌していくわけですが、それを今回は野菜のケチャップソースでさっと絡めた逸品です。
噛むたびにじゅわーっと肉汁がうまい。ビタミンと豚をかけたCM造語であるブタミンを精神レベルで実感できる。言霊ってこういうことか。
ケチャップ＆中濃ソースは鉄板ですが、みりんの甘みが入るとコクがでて良いですね。
酸いや辛いの大人感にばかり気をとられがちですが、甘みを知ることこそ大人なのだ。糖尿にはほんと注意だ。
そんじゃまた明日！