部長が作ってくれた鶏のサッパリ煮。そしてそこからの丼！手羽元美味しい！

• 【手羽元に焼き目をつける】
• フライパンで強火で。
• 【煮る】
• 鍋に手羽元、大根をいれて、醤油２に対して酒１、みりん１、お酢１、それに水を加えて煮る。
• 【煮詰める】
• ある程度煮詰めてとろっとさせたら完成。
• 【丼でもどうぞ】
• ご飯にかけて、たっぷりの刻みネギと一緒に食べても美味しいですよ。

甘辛に酸味が入っている汁でほろっとした手羽元。それと一緒にしみしみな大根をじわーっと味わうと、なんだか一段落したような気になります。もう今日は終わりでよくね？

丼でクッパ感覚も楽しいので飲みの〆や朝ご飯なんかにもおすすめ。

長ネギの細切りをたっぷりで食べると美味しいです。部長、良いメニューをありがとう。ごちそうさま。

なんか昼の暖かさにくらべて夜はいきなり寒いですから、一枚多くもっておでかけしたい季節です。風邪引かないようにしましょ。またあした。