グリルやロースターで10分で焼くチャーシュー丼がちょーお手軽でうめえ！

チャーシューって呼んでいいのかどうかわからんけど、焼いた豚、だからきっと良い。テレビでもチャーシューってコールしてたし！
仕込み10分。漬け込み10分。焼いて10分の計30分のチャーシュー丼がマジでイカシテる！コレは是非って感じよ！男子諸君！

しこみ。今日は男子2人前ぐらいの量で。

• 長ネギ1本を細長く切っておく。
• 豚肩ロース200g（今回は薄切り）をフォークで滅多刺しにしておく。
  
• 漬けタレ作り。
• 大さじで、味噌１、砂糖３弱をぶち込んでボールで練るように混ぜる。割としっかりと混ぜる。
• さらに大さじで醤油を１、酒を１、塩を少々、ごま油を小で１、いりごま大さじ１を加える。混ぜて完成！
• めし用タレ作り。
• 漬けタレを小さじで3つくらい別にとって、醤油をその半量加えておく。いりごま追加してもいいかも。
• 漬け込み。
• 豚肉を漬けタレに10分ぐらい漬けておく。20分以上漬けるとかえって美味しくなくなちゃうんだって、テレビによると！

チャーシュー丼つくるよ！

1. 焼く。魚焼きグリルやロースターで漬け込んだ豚を焼く。強火両面焼きで6分ぐらいで、脂身が焦げるくらい焼くように調整。
2. 切る。焦げた脂身はもったいないけど切って棄てます！まな板にうつして細切りに。
3. 和える。千切り肉をボールにぶちこんで、飯タレを軽～く絡めてやるのもよし。千切り長ネギもあえましょう。
4. 盛る。飯にお好みの量タレをかけて、肉と葱をモリモリと盛って完成だ！

おしゃべりクッキングで内山くんがガツガツ食ってたこの一品。なるほどイケル。
ほんとは赤味噌なレシピだったけどコレはコレで美味しい。自作味噌だれはイワユル焼肉のタレっぽいイメージ。飯がすすみます。豚の脂とあいまってコッテリしてカッコみに勢いがつくわ。

繰り返すと「しっかり脂身焦げるくらいに焼く」のがポイントみたいよ。で、もったいないけど焦げは切りとばす。そんくらいの焼き加減が香ばしくて良いみたい。
今度は1cmくらいある肉でやってみよう。ちょっと厚みがある肉でお手本はやってたんですよ。また食感が違う感じで良いかも。
バーベキューコンロで焼いても楽しいかもなあ。仕込みもわりかし早いし、外飲みするときも良いかも。
楽しみが広がる一品見つけた！おしゃべりクッキング、ほんといいわあ！