汗をかきかき豚キムチ。今日はせっかく夏なので茄子を加えてみましたよ。 #gohan

• 【まずは肉】
• トンカツ用ロースがあったので食べやすく切って、塩と片栗揉み込み。
• 【野菜の準備】
• 茄子をざく切りにして水にさらし、玉ねぎはくし切りに。
• 【炒める１】
• たっぷりの油で肉と茄子を炒める。
• 【炒める２】
• 続いて玉ねぎいれてキムチも入れる
• 【仕上げ】
• ウェイパー溶いた水、酒、ゴマと黒胡椒を追加して水分を飛ばすように炒めたら完成！

モリモリとご飯がすすむ一品を作りたい。豚とキムチがありました。はい、豚キムチ！安直に生きております。
茄子が余っていたので加えてみました。最初に水にさらしておきつつ、たっぷりの油で炒めると柔らかくて美味しくできる気がします。きのせいか！？

世間では台風で大騒ぎですね。私も仕事に影響がでております。自然てこわい。大変。無理せずやり過ごしていきましょう。それじゃあ、また明日！