- 【具材に火を通す】
- ジャガイモ、鶏モモ、タマネギを炒めたら、水を加えて煮る。
- 【味付け】
- 酒、みりん、醤油に黒胡椒を加えて流し込み、照りが出るように炒め煮にする。今回はパプリカがあったのでここで加えてました。
- 【盛る】
- なんてこっちゃなく盛ってできあがり!
鶏モモのぶつ切りがたっぷり入れたら満足度がすごいです。そしてパプリカのヴィジュアルハッタリ感に感服。
甘辛い照り焼き風な鶏の肉じゃがに黒胡椒たっぷり。これがなかなかたまらんのです。また作ろう。肴にもおかずにもばっちりですよ。
それじゃまた明日!
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