角切りクリームチーズがはいったオムレツがオンザライスしているオムライスをカナルデパナマのマカナイでいただきましたのでご紹介。

• 【チキンライス作る】
• タマネギ、鶏もも、しめじを炒めてからライス入れてケチャップ、オールスパイス、塩胡椒でキメる。
• 【オムレツ作って乗っける】
• 溶き卵に、塩胡椒、クリームチーズの角切り、マヨネーズを混ぜてふわっと焼いて乗っけてケチャップかけたらできあがり！

独特のとろっとした口当たりに酸味がおもしろい角切りクリームチーズ入りオムライスが本日のマカナイメシでございました。これがなかなか良い。チキンライスもオムレツもわりかしこってりとしてますが、なんとなくさわやかな口当たりになって気分がアッパー方面です。口当たりのすっきり感がいくらアッパー方面だろうとカロリーも如実にアッパー方面でなんだかとってもアッパッパな現実を突きつけられるあたりもアッパーです。アッパーってなあに？

ところでお手伝いしているカナルデパナマの公式ウェブページを作らせていただきました。ご来店の際には先ずチェックしてみてくださいませ。よろしくおねがいしまーす。

• Canal　de　Panama　～カナルデパナマ～　公式ウェブサイト

それではまた来週。良い週末を！

カナルデパナマ

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蒸し料理ってこんなに美味しいのね。お手伝いしてるカナルデパナマの新メニュー「蒸し鶏と温野菜のプレート」が優しくもしっかりな味で好感触。

• 【蒸し上げる】
• バットに野菜と鶏もも（塩胡椒で下味付）を並べて蒸し上げる。
• 【盛る】
• ジェノベーゼソースを添えて、パセリや鷹の爪を散らしてできあがりー。

蒸し料理ってあんまり縁がなかったので「健康志向であれだろ、薄っぽい味のパンチのない料理だんべーやー？」と斜に構えておりました。半身です。

が、今日のマカナイで食べさせてもらった蒸し鶏と温野菜。これが美味かった。

まったく薄っぺらい味じゃない。しっかりとした旨みがあり、ふっくらとした食感も楽しい。

下味をしっかりつけてるおかげでぼけた味にならない。この辺もきっちりとおいしさを感じられるポイントなのかな。

蒸し料理、見直しました。これは良い調理方法だなあ。

余談ですがこの蒸し鶏と温野菜のプレート、玄米、スープ、揚げもの（手作りクリームコロッケの予定だそうです）、デザート盛り合わせ、ドリンクがついて1，300円のランチプレートとして提供開始だそうです。まさに今日から。ご近所の方はぜひランチ行ってみてくださいねー。

今日も自炊ができずにマカナイネタでしたが、むしろ美味しい料理を紹介できてうれしい。ということにしてお茶を濁しつつまた明日！

カナルデパナマ

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お手伝いしてるカナルデパナマのマカナイご飯。新メニュー候補のテリヤキバルサミコ風トリカラ丼でございますー。

• 【唐揚げを作る】
• 小麦粉に塩胡椒とスパイスを加えて、鶏ももにまぶして揚げる。
• 【絡める】
• 炒めタマネギにケチャップをベースに加えてバルサミコ酢でまとめたソースに唐揚げを絡める。
• 【盛る】
• ライス、キャベツ、テリヤキ風トリカラ、マヨネーズ、ごま、パセリなどトッピングして完成。

呑んだ後の〆をしっかりと〆ることも重要。がっつりしっかりこってりなトリカラがのっかった丼です。バルサミコ酢の効いたテリヤキ風なソースがたまらない。

ケチャップとタマネギの甘みとバルサミコ酢の風味がとてもよくマッチしてご飯をかっ込むのが楽しいです。

それにしてもテリヤキ系統にはなんでこんなにマヨネーズがあうのか。怖いくらいぴったりだ。がたがた震える。まんじゅうとからあげが怖い、こわいなあ。

震えがとまらない寒い夜は、温かい飲み物がうれしい。見切れている２つのコップは、ホット梅酒にホットワイン。各500円ですが、年末まで夜営業のファーストドリンク300円キャンペーン実施中。この機会にぜひお試しあれ。特にホットワインが大好き。お勧めです。

と、わりかし宣伝気味で本日は終了。また明日。今週もどうぞよろしく。

カナルデパナマ

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お手伝いしているカナルデパナマ（鹿沼市）のマカナイメシをご紹介。チキンとジェノベーゼソースのパスタですよ！

• 【特徴】
• さっくりとつぶしたブロッコリーとジャガイモをジェノベーゼ＆クリーム系でまとめ、チキンのボリュームも加わった満足度の高い一品です！

カナルデパナマでは日替わりパスタと日替わりカレーを中心に営業中。パスタの新作ができた、とのことでマカナイを食べさせてもらえました。

普段家で食べないようなパスタソースがとても美味しい。つぶしたジャガイモをソースにするっていいなあ。

仕入れによってパスタは日替わりしていきますが、みんな良い味してますので是非食べにきてくださいな。ちなみに私は平日の夜を中心にお手伝い中です。夜営業は年末までお得な１ｓｔドリンク300円キャンペーンなどもやってますよ。

ご興味もってくださったら私のツイッターあたりでご連絡いただければうれしいです。それではそれではまた明日。

カナルデパナマ

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お手伝いしてるお店カナルデパナマのマカナイを紹介。カレーをつかってチャーハン風に炒めたご飯がドライカレーっぽくて美味い！

• 【炒める１】
• タマネギと挽肉を炒める
• 【炒める２】
• 溶きたまごを炒める
• 【炒める３】
• ご飯とカレーを炒める
• 【盛る】
• トッピングに粉チーズをたっぷりとどうぞ！

チャーハンの仕上げにカレーを入れる感覚ですね。家庭でも「翌日カレー」の使い方としてイカシタ感じだと思うのでおすすめ。

ベースとなっているカレーはひよこまめとポークのカレー。まめ、美味いなあ。マメカレーの魅力にとりつかれそう。家でなかなか食べない食材っていいな。

さて、それではこのへんで。月、火、木、金を中心に鹿沼市のカナルデパナマでドリンク作ったりしてますので良かったら一杯やりにきてくださいな。早い時間で閉まるから、飲み過ぎない良い店ですよ。

たっぷり飲みたい方はちかくに和な居酒屋もあるし、洋なバールもありますよ。お待ちしております。

カナルデパナマ

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